LE MAQUIS CORSE

Si la Corse est célèbre pour son magnifique maquis dense et sauvage, la microrégion de l’Alta Rocca en est le témoin parfait ! A chaque saison, Bavella, le plateau du Cuscionu et l’Ospédale exaltent leurs plus belles senteurs. Autour de l’auberge ou au détour d’un sentier de randonnée, vous serez en contact permanent avec cette superbe végétation, parfois même endémique.

L’arbousier, la bruyère, le romarin, le ciste, le genévrier, les lentisques, le myrte ou encore le thym… Ils incarnent la signature olfactive de la montagne corse. Chaque plante, chaque arbre, chaque herbe aromatique révèle un étonnant contraste de parfums et de couleurs. Ensemble, ils créent un fabuleux tableau naturel, en perpétuel renouvellement.

Soyez attentifs car vous pourriez bien retrouver certaines plantes dans votre assiette à l’auberge U n’Antru Versu !

Appelé aussi « arba barona », le thym corse n’a nul autre pareil. Une odeur naturelle marquée qui embaumera vos tisanes, vos plats… et vos valises !

L’immortelle est également abondante dans la région de l’Alta Rocca. Ses petites fleurs jaunes et son parfum la distingue de toutes les autres plantes. Vous la retrouverez aussi sur les marchés de la région en savons, en huiles essentielles et autres crèmes bienfaisantes.

Selon les saisons, la montagne corse se pare aussi de sauge ou encore de cyclamen. 

Dans l’Alta Rocca, les arbres aussi dévoilent toute leur splendeur. Emblématique de Bavella, le pin Lariccio vous montrera le chemin. A ses côtés, évoluent le chêne vert, le houx, mais aussi le châtaignier ou encore l’aulne aux abords des ruisseaux d’altitude.

Un séjour à San Gavinu di Carbinu en automne ? Vous serez subjugués par la majesté des châtaigniers chargés de leurs bogues. Vous serez autorisés à ramasser quelques châtaignes, en veillant bien à les cuisiner rapidement à votre retour de vacances (petite astuce : faire bouillir les châtaignes dans une marmite d’eau, et jeter toutes celles qui ne remontent pas à la surface !).

De Zonza à San Gavinu di Carbinu, d’Aullène à Levie, les chemins de randonnée ne manquent pas pour apprécier cette végétation dans toute sa majesté. Grand sportif ou simple amoureux de grand air, vous trouverez forcément votre bonheur au cœur de cette fabuleuse palette naturelle.